O alho é rico em propriedades antioxidantes e antibacterianas, usado como tempero na culinária brasileira, em formas como chá, azeite, cápsulas e água, auxiliando no fortalecimento da imunidade.
O alho é um ingrediente fundamental na culinária brasileira, graças ao seu aroma e sabor inconfundíveis. Além de ser um tempero versátil, o alho também é rico em nutrientes, como vitaminas C e B6, cálcio, potássio e magnésio, que contribuem para suas propriedades medicinais.
Quando utilizado como condimento, o alho pode ser incorporado a diversas receitas, desde pratos principais até acompanhamentos e molhos. Além disso, o alho também pode ser combinado com outras ervas para criar misturas aromáticas e saborosas. Experimente novas combinações e descubra como o alho pode elevar o sabor de suas refeições.
O Poder do Alho: Um Ingrediente Natural com Propriedades Medicinais
O alho é um tempero com propriedades medicinais que podem ser aproveitadas de várias maneiras. Uma das formas mais eficazes de consumir o alho é através do chá de alho, que é fonte de alicina, substância que auxilia no fortalecimento da imunidade. Além disso, o chá de alho também possui ação expectorante, ajudando na redução da tosse e do catarro.
Para preparar o chá de alho, basta piquear e amassar um dente de alho e levá-lo ao fogo em 200ml de água por cinco a dez minutos. Em seguida, retire do fogo, coe o chá e deixe esfriar. Limão ou especiarias como gengibre ralado e canela em pó podem ser acrescentadas para melhorar o sabor.
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O Azeite de Alho: Um Condimento Natural com Propriedades Antioxidantes
O azeite de alho, também conhecido como óleo de alho, é uma forma de preparação do ingrediente sem que ele perca suas propriedades nutricionais. Ele pode ser utilizado para realçar o sabor de outros pratos, como saladas, molhos e refogados. O azeite de alho possui propriedades antioxidantes, antibacterianas, diuréticas e antifúngicas, podendo ajudar no tratamento de infecções cutâneas, dor de garganta e até queda de cabelo.
Para preparar o azeite de alho, basta adicionar um dente de alho cru a um vidro de azeite extravirgem e acrescentar orégano, alecrim, manjericão, sálvia e hortelã a gosto. Conserve a mistura na geladeira.
A Água de Alho: Uma Bebida Natural com Propriedades Medicinais
A água de alho é outra forma de preparação do ingrediente que não altera seu valor nutricional. A bebida auxilia no combate a infecções, fortalecimento da imunidade, prevenção de doenças neurodegenerativas, redução dos níveis da pressão arterial e do colesterol ‘ruim’, além de atuar contra a ação de fungos e vírus.
Para preparar a água de alho, basta adicionar um dente de alho esmagado a 100ml de água e deixar repousar por pelo menos 8 horas antes do consumo.
Cápsulas de Alho: Um Suplemento Natural para o Fortalecimento da Imunidade
A suplementação alimentar de cápsulas de alho demonstrou ser um grande aliado do fortalecimento imunológico. Um estudo publicado no periódico Advances in Therapy concluiu que a suplementação diária foi capaz de reduzir casos de resfriado em até 63%.
A Melhor Forma de Consumir o Alho
Apesar das diversas formas que podemos utilizar o alho em benefício da nossa saúde, a melhor forma de extrair os seus nutrientes é pelo consumo in-natura, como explicou a especialista. ‘Cru, suas propriedades são mais preservadas do que após cozinhar ou assar. As altas temperaturas diminuem a eficácia da alicina, substância produzida por uma reação enzimática quando o dente de alho cru é esmagado ou cortado, desta forma é a melhor para o consumo.’
Fonte: @ Minha Vida
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